●味付け
豆板醤
オイスターソース
味噌
甜麺醤
料理酒
砂糖　
醤油　
♦上記のモノを混ぜておく
中華鍋にニンニク・生姜、ひき肉を入れ炒める。
味付けをぶち込む。豆腐を入れ煮込む完成！

御飯が進むのですが一日米１.５合縛りがあるのでおかずが残ることがあるんですね。ごはんなくなっちゃって。そこへ百円均一で購入したうどんとMIX！してみたらうまかった。
うどんは結構汎用性が高いな。